Fabricante y Proveedor Premium de Ajo Negro
La marca Creekbay® se estableció en 2009, dedicada principalmente al cultivo y procesamiento profundo del ajo. En 2012, la empresa comenzó a producir ajo negro, equipada con instalaciones y tecnología de procesamiento avanzadas. Desde entonces, se ha convertido en un fabricante líder y proveedor de I+D de equipos para el procesamiento de ajo negro.
Introducción al Producto
El ajo negro es un producto alimenticio fermentado premium elaborado mediante un proceso de envejecimiento natural del ajo fresco crudo (Allium sativum) bajo temperatura y humedad controladas durante 15 a 120 días. A diferencia del ajo crudo, esta lenta fermentación transforma su textura, sabor y perfil nutricional, dando como resultado dientes dulces, ricos en umami, con una consistencia suave como gelatina y sin olor pungente.
Características Principales
- Natural y Saludable: Rico en antioxidantes (S-alil-cisteína), aminoácidos y polifenoles
- Calidad Certificada: Producido bajo estándares ISO, HACCP y normas de seguridad alimentaria FDA/UE
- Uso Versátil: Ideal para cocina gourmet, suplementos saludables y alimentos funcionales
Ventajas del Producto
- Cero Aditivos: Proceso de fermentación puro sin conservantes
- Personalización: Disponible como bulbos enteros, puré, polvo o granulados
- Cumplimiento Global: Cumple con certificaciones orgánicas y no transgénicas
¿Por Qué Elegirnos?
Como el mayor exportador de ajo negro de China (capacidad de 60+ toneladas/mes), ofrecemos:
- Servicios OEM con etiquetado privado
- Gestión integral de la cadena de suministro
- Equipos de fermentación de grado industrial (3,000kg/lote)