Polvo de Ajo Negro

Polvo de ajo negro, destacando sus beneficios, usos y puntos clave para compradores internacionales:

Polvo Premium de Ajo Negro - Superalimento Rico en Nutrientes para Mercados Globales

El polvo de ajo negro es un superalimento rico en antioxidantes, finamente molido a partir de ajo negro cuidadosamente fermentado. A través de una reacción de Maillard natural, el ajo fresco experimenta un lento proceso de fermentación, resultando en un polvo dulce, rico en umami con beneficios para la salud mejorados, libre del olor pungente del ajo crudo.

Beneficios Clave del Polvo de Ajo Negro:

• Rico en antioxidantes - Contiene altos niveles de S-alil cisteína (SAC), polifenoles y flavonoides para el apoyo inmunológico.
• Salud cardiovascular y digestiva - Promueve el bienestar cardiovascular y la digestión con compuestos bioactivos naturales.
• Versátil y fácil de usar - Ideal para fabricantes de alimentos, marcas de suplementos y consumidores conscientes de la salud.

Principales Usos del Polvo de Ajo Negro:

• Industria alimentaria y de bebidas: Mejora sopas, salsas, adobos, snacks y condimentos gourmet con un sabor profundo, entre dulce y salado.
• Suplementos dietéticos: Utilizado en cápsulas, tabletas y alimentos funcionales por sus propiedades estimulantes del sistema inmunológico y antiinflamatorias.
• Alimentos saludables: Añadido a barras proteicas, productos veganos y mezclas de superalimentos para nutrición extra.
• Aplicaciones culinarias: Ingrediente secreto de chefs para elevar platos como pasta, aderezos y frotaciones para carnes.

Como principal exportador de polvo de ajo negro, suministramos polvo de alta calidad, no transgénico y libre de conservantes con una producción estrictamente certificada ISO. Ya sea para fabricación de alimentos a granel, etiquetado privado o distribución mayorista, nuestro producto cumple con los estándares de seguridad globales.

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