Pasta de Ajo Negro
Pasta de Ajo Negro: excelente sabor, 100% ajo de bulbos rojos sin OGM. Libre de gluten y con el doble de nutrientes que el ajo blanco.
Presentaciones: Pasta de ajo negro en bulbos, 454g/bolsa, 1kg/bolsa, 10kg/bolsa
Contenido: 100% ajo negro
Humedad: Igual que el ajo fresco
Materias primas: Dientes de ajo pelados, ajo fresco, sin cicatrices, sin moho
Sabor: Suave, dulce y ácido, más dulce que ácido
Color: Negro/marrón
Envase: Empaque hermético, bolsa plástica
Almacenamiento: Refrigerar
Vida útil: Dos años
La pasta viene en dos grados: pasta de ajo negro solo y pasta de ajo negro en bulbos, con un pequeño diferencia en el costo.
Proceso de producción de la pasta de ajo negro
Ajo fresco → Limpieza → Deshidratación → Corte → Colocación en bandejas de fermentación → Máquina de fermentación → Fermentación → Sala de trabajo → Sala de selección de ajo negro → Extracción de agua → Pasta → Sala de esterilización → Empaque interno → Empaque externo → Almacén de pasta de ajo negro